มหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ด หัวหิน เปิดการเรียนการสอนระดับปริญญาตรี ในภาคภาษาไทยทั้งหมด แต่มีการเสริมทักษะความรู้ภาษาอังกฤษเป็นพิเศษในแต่ละสาขาวิชาชีพ เพื่อช่วยให้นักศึกษาที่มีพื้นฐานทางภาษาในระดับต่ำกว่ามาตรฐานสามารถพัฒนาสื่อสารภาษาอังกฤษได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยมีหลักสูตรสำเร้จการศึกษาได้ภายใน 3 ปี

กล่าวโดยสรุป 5 เหตุผลที่เลือกเรียนที่มหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ด:

1. Interactive academic approach
   - เรียนรู้ในชั้นเรียนขนาดเล็ก (Small Class size) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในด้านการเรียนการสอน เน้นการแสดงออก ค้นคว้า  แสดงความคิดเห็น และศึกษา ดูงาน จากสถานที่จริง
   - สภาพแวดล้อมที่เงียบสงบ และเป็นธรรมชาติ ภายในสนามกอล์ฟปาล์มฮิลล์ ซึ่งเหมาะกับการเรียนรู้
   
2. Intensive English
   - ปรับพื้นฐานทางด้านภาษาอังกฤษ และ คณิตศาสตร์ ให้กับนักเรียนก่อนเข้าเรียน
   - เสริมทักษะภาษาต่างประเทศให้กับผู้เรียนโดยอาจารย์เจ้าของภาษา
   
3. 3 year Program
   - สามารถเรียนจบหลักสูตรได้ภายใน 3 ปี
   
4. Real World Training and Development
   - โครงการฝึกงานให้แก่นักศึกษาในสถานประกอบการชั้นนำเป็นเวลา 480 ชั่วโมง เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์ ในวิชาชีพจริงก่อนสำเร็จการศึกษา
   - โครงการแลกเปลี่ยนนักศึกษาไปยังประเทศต่างๆในแถบยุโรป 
5. Professional Academic Team
   เน้นหลักสูตรการเรียนการสอนที่มีคุณภาพ โดยคณาจารย์ชั้นนำในแต่ละแขนงวิชา