ทางเลือกหลักสูตรปริญญาตรี แบบสองปริญญา – Dual Degree Option
- BBA in International Hotel Management
- BB – International Hotel & Resort Management/ BA (Hons) – International Hospitality and Tourism Management
แม้ว่านักศึกษาจะสามารถได้รับปริญญาตรีสาขาบริหารธุรกิจ สาขาการจัดการโรงแรมระหว่างประเทศที่สแตมฟอร์ดได้ แต่นักศึกษาสามารถเลือกที่จะเรียนปริญญาคู่ได้ที่ Blue Mountains International Hotel Management School (BMIHMS) ที่ Torrens University ประเทศออสเตรเลีย หรือที่ Middlesex University (MDXU) ลอนดอน สหราชอาณาจักร
นักศึกษาที่มีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดและเลือกหลักสูตร International Pathway สามารถเรียนต่อที่ BMIHMS หรือ MDXU นักศึกษาจะมีโอกาสที่ดีในการศึกษาในสองประเทศที่แตกต่างกัน และได้รับปริญญาสองใบเมื่อสำเร็จการศึกษา
การฝึกงาน
เราเชื่อมั่นอย่างยิ่งว่า “ประสบการณ์คือรากฐานของความสำเร็จ” นักศึกษา IHM ที่ STIU มีโอกาสฝึกงานสอง (2) ครั้งตลอดหลักสูตร ประสบการณ์การทำงานจริงรวมกว่า 1,000 ชั่วโมง นักศึกษาสามารถเลือกโรงแรมที่ต้องการ (ขึ้นอยู่กับความพร้อม) จากพันธมิตรแบรนด์โรงแรมระดับนานาชาติที่เชื่อถือได้กว่า 100 แห่งของเรา มีทั้งการฝึกงานแบบมีค่าตอบแทนและไม่มีค่าตอบแทน ขึ้นอยู่กับประเทศต้นทางของนักศึกษา รวมถึงกฎหมายและข้อบังคับแรงงานท้องถิ่น
อุปกรณ์การเรียนที่ครบครันและทันสมัย
สแตมฟอร์ดมีสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยสำหรับการสอนการดำเนินงานในครัวและร้านอาหาร นอกจากนี้ยังมีแผนกต้อนรับโรงแรมจำลองและห้องพักจำลองให้บริการในส่วนของห้องพักของหลักสูตรด้วย
คุณจะได้เรียนรู้และพัฒนาทักษะทางด้าน
- การทำงานเป็นทีมและความเป็นผู้นำ
- กระบวนการในการตัดสินใจและการแก้ปัญหาต่างๆ
- การรับมือกับความกดดันและ การทำงานที่ต้องแข่งกับเวลา
- การพัฒนาบุคลิกภาพสำหรับการทำงานในสาขาธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว
- เข้าใจและยอมรับในความแตกต่างของวัฒนธรรม และความหลากหลายของเชื้อชาติ
- การบริหารและการดำเนินงานด้านการทำอาหาร
- การปฎิบัติงานในแผนกต้อนรับส่วนหน้า
- การปฎิบัติงานในแผนกแม่บ้าน
- การปฎิบัติงานในร้านอาหารและเครื่องดื่ม
- การบริการไวน์ การเลือกไวน์และการเตรียมเครื่องดื่มที่หลากหลาย
- โภชนาการอาหารขั้นพื้นฐานที่สามารถนำไปปรับใช้ในงานโรงแรมและในชีวิตประจำวัน
คุณจะสามารถ
- เข้าใจความสำคัญของความพึงพอใจของลูกค้า
- สื่อสารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ทำงานหลายอย่างในเวลาเดียวกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- คิดริเริ่มสร้างสรรค์
- ทำงานภายใต้ความกดดันได้อย่างดี
- จัดการสถานการณ์ที่หลากหลาย
- เข้าใจความคาดหวังของอุตสาหกรรมโรงแรม
- เข้าใจลูกค้า
- ทำความคุ้นเคยกับข้อกำหนดในการทำงาน
- เข้าใจการประสานงานกันระหว่างหน่วยงานต่างๆ ในโรงแรม
แนวทางในการประกอบอาชีพ
ผู้สำเร็จการศึกษาสามารถหางานในสาขาต่างๆ เช่น
Hotel and Food Services
- โรงแรม, รีสอร์ท, คลับ, บริการจัดเลี้ยง, การท่องเที่ยว
- สายการเดินเรือ, สายการบิน, บริษัทท่องเที่ยว
ความบันเทิงและการพักผ่อนหย่อนใจ
- สวนสนุกและความบันเทิง, คาสิโน, สวนสนุก
เทคโนโลยีและโลจิสติกส์
- พัฒนาอสังหาริมทรัพย์, บริหารจัดการโลจิสติกส์
การจัดการงานอีเว้นท์
- การจัดการงานอีเว้นท์และสถานที่, การส่งเสริมการขาย และการจัดการกีฬา
แกลเลอรี่
