TOP-UP degree

- BBA in Hospitality Entrepreneurship
The Top-up degree option with Middlesex University London (MDXU) allows students to complete their initial degree at STIU, then continue with an additional year of study at MDXU.
การฝึกงาน
At STIU, we believe experience is the foundation of success, which is why HOS students now complete one (1) intensive internship totaling an average of 800 hours during their final term. This concentrated experience allows students to specialize in their preferred career path by selecting from either Food & Beverage or Rooms Division. Students benefit from our network of exclusive, long-term hotel partners—trusted collaborators who have worked with us for over 10 years and deeply understand the STIU mission and the quality of our students. Internship arrangements, whether paid or unpaid, are subject to the student’s country of origin and local labor regulations. To ensure professional readiness before entering the field, students train in our state-of-the-art culinary and F&B facilities, as well as our modern labs for Front Office and Rooms Division.
อุปกรณ์การเรียนที่ครบครันและทันสมัย
สแตมฟอร์ดมีสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยสำหรับการสอนการดำเนินงานในครัวและร้านอาหาร นอกจากนี้ยังมีแผนกต้อนรับโรงแรมจำลองและห้องพักจำลองให้บริการในส่วนของห้องพักของหลักสูตรด้วย
คุณจะได้เรียนรู้และพัฒนาทักษะทางด้าน
- การทำงานเป็นทีมและความเป็นผู้นำ
- กระบวนการในการตัดสินใจและการแก้ปัญหาต่างๆ
- การรับมือกับความกดดันและ การทำงานที่ต้องแข่งกับเวลา
- การพัฒนาบุคลิกภาพสำหรับการทำงานในสาขาธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว
- เข้าใจและยอมรับในความแตกต่างของวัฒนธรรม และความหลากหลายของเชื้อชาติ
- การบริหารและการดำเนินงานด้านการทำอาหาร
- การปฎิบัติงานในแผนกต้อนรับส่วนหน้า
- การปฎิบัติงานในแผนกแม่บ้าน
- การปฎิบัติงานในร้านอาหารและเครื่องดื่ม
- การบริการไวน์ การเลือกไวน์และการเตรียมเครื่องดื่มที่หลากหลาย
- โภชนาการอาหารขั้นพื้นฐานที่สามารถนำไปปรับใช้ในงานโรงแรมและในชีวิตประจำวัน
คุณจะสามารถ
- เข้าใจความสำคัญของความพึงพอใจของลูกค้า
- สื่อสารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ทำงานหลายอย่างในเวลาเดียวกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- คิดริเริ่มสร้างสรรค์
- ทำงานภายใต้ความกดดันได้อย่างดี
- จัดการสถานการณ์ที่หลากหลาย
- เข้าใจความคาดหวังของอุตสาหกรรมโรงแรม
- เข้าใจลูกค้า
- ทำความคุ้นเคยกับข้อกำหนดในการทำงาน
- เข้าใจการประสานงานกันระหว่างหน่วยงานต่างๆ ในโรงแรม
แนวทางในการประกอบอาชีพ
ผู้สำเร็จการศึกษาสามารถหางานในสาขาต่างๆ เช่น
- สาขาผู้ประกอบการธุรกิจการบริการ
- Luxury Hotels & Resorts
- Restaurants, Clubs & Bars
- การจัดการงานอีเว้นท์
- Airlines
- Conference Managment
- Tourism & Travel Enterprises
การเชื่อมโยงอุตสาหกรรม







