จุดเด่นของหลักสูตร

หลักสูตรการจัดการโรงแรมนานาชาติ นักศึกษาจะได้เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติของการบริหารจัดการในทุกส่วนงานของการโรงแรมผ่านหลักสูตรที่ทันสมัย เน้นการปฏิบัติงานจริงในชั้นเรียน ควบคู่ไปกับการพัฒนาทักษะภาษาอังกฤษ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการทำงานในอุตสาหกรรมการบริการในปัจจุบัน นอกจากนี้ นักศึกษาจะได้ฝึกงานในโรงแรมชั้นนำทั้งในประเทศและต่างประเทศ เพื่อเพิ่มพูนประสบการณ์และเตรียมความพร้อมสำหรับการทำงานจริงเมื่อสำเร็จการศึกษา

ทางเลือกหลักสูตรปริญญาตรี แบบสองปริญญา – Dual Degree Option

Blue Mountains IHM School

นักศึกษาที่เลือกเรียน 3 เทอมสุดท้าย (ระยะเวลา 1 ปี) ที่ต่างประเทศ จะได้รับปริญญาบัตรสองใบ คือจากมหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ด และอีกใบหนึ่งจาก BMIHMS โดย Torrens University ประเทศออสเตรเลีย หรือนักศึกษาที่เลือกเรียนในประเทศไทยตลอดหลักสูตร จะได้รับปริญญาบัตรจากแสตมฟอร์ด และ อนุปริญญา หลักสูตร International Hotel and Resort Management จาก BMIHMS โดย Torrens University ประเทศออสเตรเลีย

Middlesex University
นักศึกษาที่เลือกเรียน 3 เทอมสุดท้าย (ระยะเวลา 1 ปี) ที่ Middlesex University จะได้รับปริญญาตรีสองใบ คือ จากมหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ด และอีกใบหนึ่งจาก Middlesex University ประเทศอังกฤษ ซึ่งเป็นสถาบันที่ได้รับการประเมินจาก Research Excellence Framework ประจำปี 2014 ได้รับการยกย่องว่าเป็น Modern University ที่ดีที่สุดในกรุงลอนดอนทางด้านภาพรวมคุณภาพงานวิจัย (Research power) โดยงานวิจัยของมหาวิทยาลัยกว่า 58% ได้รับการประเมินให้เป็นงานวิจัยชั้นนำที่มีความยอดเยี่ยมระดับนานาชาติ และได้รับการจัดอันดับให้อยู่ที่ 4 ของสหราชอาณาจักร

การฝึกงานแบบได้รับค่าตอบแทน

ในปี 2017 ที่ผ่านมา นักศึกษาหลักสุตรการโรงแรมของแสตมฟอร์ดกว่า 100 คนได้เข้าฝึกงานที่โรงแรมระดับห้าดาว และบูทิคโฮเทล ถึง 30 แห่ง เช่น โรงแรมใน นิวซีแลนด์ มัลดีฟส์ สิงคโปร์ ฮ่องกง ดูไบ และในประเทศไทย นักศึกษาจะต้องเข้ารับการฝึกงาน 2 ครั้ง ซึ่งจะทำให้ได้รับประสบการณ์ในส่วนงานของโรงแรมที่แตกต่างกันออกไป

อุปกรณ์การเรียนที่ครบครันและทันสมัย 

นักศึกษาจะได้เรียนรู้ในห้องเรียนต่างๆ เช่น ครัวสำหรับการสอน ห้องอาหาร ห้องจำลองแผนกต้อนรับในโรงแรม และห้องพักจำลอง

คุณจะได้เรียนรู้และพัฒนาทักษะทางด้าน:

  • ความเป็นผู้นำและการสร้างทีม
  • การตัดสินใจและการแก้ปัญหา
  • การจัดการเวลา
  • การพัฒนาบุคลิกภาพสำหรับงานด้านการโรงแรม
  • ความสัมพันธ์ข้ามวัฒนธรรม
  • การบริหารและการดำเนินงานด้านการทำอาหาร
  • การปฏิบัติงานฝ่ายต้อนรับ
  • การปฏิบัติงานด้านการทำความสะอาด
  • การบริหารและปฏิบัติงานในร้านอาหาร
  • ความรู้ด้านไวน์และเครื่องดื่มอื่นๆ
  • โภชนาการอาหารขั้นพื้นฐาน

คุณจะสามารถ:

  • เข้าใจความสำคัญของความพึงพอใจของลูกค้า
  • สื่อสารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  • ทำงานหลายอย่างในเวลาเดียวกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  • คิดริเริ่มสร้างสรรค์
  • ทำงานภายใต้ความกดดันได้อย่างดี
  • คุ้นชินกับการจัดการกับเหตุการณ์เฉพาะหน้า
  • เข้าใจการประสานงานกันระหว่างหน่วยงานต่างๆ ในโรงแรม

แนวทางในการประกอบอาชีพ

  • โรงแรม รีสอร์ท และเรือสำราญ
  • ร้านอาหาร คลับ บาร์
  • บริษัทท่องเที่ยว
  • การบริหารงานอีเว้นท์ และสถานที่จัดงาน

รับข้อมูลเพิ่มเติม

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

กรอกข้อมูลการติดต่อของคุณเพื่อรับข้อมูลหลักสูตร เกณฑ์รับเข้าศึกษาต่อ รายละเอียดทุนการศึกษา และอีกมากมาย!